Con il dolce che vi lascio oggi stacco un pò la spina per il mese di Agosto,mi godo un pò di relax,la famiglia e sano riposo a Settembre ci rileggiamo con tante nuove ricettine,ora c’è bisogno di ricaricare le pile che il mese prossimo bisogna essere più energici.Questo è un dolce senza forno,senza fatica e che vi delizierà tantissimo, io ho usato le fragole che ho visto al supermercato sole solette, ce ne sono meno in giro ma io le amo tanto e non ho resistito, l’idea di realizzarlo con i savoiardi piuttosto che con la solita base biscotto l’ho presa da un dolce che feci diverso tempo fa QUI e da cui potete prendere spunto .
Ho già preparato il dolcetto per il rientro dopo le ferie …. vedrete che bontà : P a presto.
dimenticavo …. in fondo al messaggio vi lascio il collegamento dove potrete visualizzare l’intervista molto gradita che mi è stata proposta da Uploadyourtalent.com e Sara Biondi.
- 250 ml di Yogurt dolce
- 205 ml di panna dolce
- 3 fogli di gelatina per dolci
- essenza di vaniglia
- 70 ml di latte freddo
- 60 ml di rosolio ai gelsi neri o frutti di bosco (o altro rosolio o liquore)
- 7 biscotti savoiardi circa
- fragole o altra frutta per guarnire
- Per prima cosa ammollate la gelatina in poca acqua fredda, a parte inzuppate uno ad uno i savoiardi nel latte che avrete mischiato al rosolio, inzuppateli per bene da ogni lato e componete la base della vostra Cheesecake foderando di carta forno il fondo dello stampo.Fatto ciò montate la panna, non fermissima ma morbida, quindi strizzate la gelatina per dolci e scioglietela in pochissimo latte caldo e versatela nella panna che mischierete subito allo yogurt, mescolate il tutto per bene e per un minutino circa con una spatola per dolci, questo per ottenere un composto liscio ed omogeneo, quindi versate il tutto nello stampo sui savoiardi, passate in Frigorifero per almeno 2 orette.
- Sformate Delicatamente la Cheesecake e decoratela con tante fragole o frutta di vostro gradimento.
Ecco qui l’intervista che mi è stata proposta da Uploadyourtalent.com che ringrazio infinitamente.
Ci si rilegge a Settembre, Buone Vacanzeeeeeeeeeeeeeeeee
