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Channel: Dolci – Zagara e Cedro
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Marmellata di Fragole

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Ma quanto son buone le Fragole,se poi sono davvero di stagione è ancora meglio io le ho impiegate in vari modi,forse già qualcuno di voi ha visto le ultime ricettine che potete trovate QUI e QUIquesta è la volta di una marmellata gustosa,vellutata e che potete impiegare in diversi modi.

Questa volta l’ho preparata nella maniera classica,cioè con i “pezzettoni”solitamente non li amo tantissimo infatti tendo a filtrare parecchio per ottenere il risultato che potete visualizzare QUI,ma per quella alle fragole faccio volentieri un’eccezione mi piacciono così tanto che vanno bene anche i pezzettoni :)

marmellata di fragole

marmellata di fragole

marmellata di fragole

 

Ricordate di sterilizzare per bene i barattoli dove conserverete la marmellata QUI troverete tutti i dettagli.

5.0 from 3 reviews
Marmellata di Fragole
 
temo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
 
Author:
Recipe type: Conserve
Cuisine: Italian
: 1hour
Ingredients
  • 500g di Fragole al netto degli scarti
  • 250g di zucchero semolato
  • 2 cucchiai abbondanti di succo di limone filtrato
Instructions
  1. Lavate per bene e pulite le fragole dal picciolo ed eventuali parti da scartare,tagliatele a pezzi e mettetele in una casseruola a fuoco lento.
  2. Unite lo zucchero semolato e mescolate di tanto in tanto poi aggiungete anche il succo di limone filtrato,lasciate ancora andare.
  3. Schiumate con una schiumarola la parte che si forma in superficie e fate cuocere per circa 45 minuti fino a quando la marmellata non avrà raggiunto un'aspetto omogeneo come in foto.
  4. Dopo aver sterilizzato i barattoli,chiudete la marmellata ancora calda e capovolgete i barattoli per creare il sottovuoto,fate raffreddare.
 

marmellata di fragole

marmellata di fragole

marmellata di fragole

 

 

La prossima ricetta con le fragole prometto che sarà l’ultima di questa stagione…..ma per l’occasione vi farò accomodare a gustarla nella mia cucina 😉 ci state???

a presto……stay tuned!


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